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标题: 好吃的泰地道！ [打印本页]

作者: soso 时间: 2007-12-21 09:42
标题: 好吃的泰地道！
泰国菜一向注重香料的使用，无论是酸、辣、香、辛都是以调味料来带出原材料的特别味道。所以说，泰国菜的好坏基本上取决于调味料的好坏这句话在某种程度上来说并不为过。

这家新开的泰地道就以90%以上的调味料来自泰国进口为卖点。今天所有菜的特色也主要体现在来自泰国的香料和调味料的出色表现上。

香料烧肉
用的是猪颈肉，先腌后烧，浓浓的腌料香味中又透出本身的肉香，口感热时软绵冻时脆韧，是我今天最喜欢的一道菜。

薄荷叶柠汁肉碎菜包
味道也相当特别，泰国辣椒的辛辣、柠檬的微酸和薄荷叶的清香混杂一起，多元的味蕾刺激。尤其是那种辛辣，与川菜的麻辣和湘菜的香辣完全不同，嗜辣的朋友可以试试。

泰式至尊铁板蚝仔蛋
是该餐厅点菜率最高的菜式，正是蚝类当造时，配上来自泰国的酱油，也是另类一种蚝式吃法。

东阴功肥牛火锅
算是这里的一个创新，连香港总店也还没推出。原来东阴功做汤底加肥牛做火锅也很match，多辣少椰的汤在融入了肥牛的动物性油脂后更香浓腻滑，很具创新精神但又有惊喜的菜式。

至于价格，这么多的配料和厨师都来自泰国，烧肉38，肉碎菜包35，蚝仔蛋42，东阴功火锅60，算是不过不失吧。

地址：广州市越秀区惠福东路522号之4号铺1，2楼

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作者: 傻茵茵 时间: 2007-12-21 10:34
标题: RE:好吃的泰地道！

:【在soso的大作中提到：】
: 泰国菜一向注重香料的使用，无论是酸、辣、香、辛都是以调味料来带出原材料的特别味道。所以说，泰国菜的好坏基本上取决于调味料的好坏这句话在某种程度上来说并不为过。
:
: 这家新开的泰地道就以90%以上的调味料来自泰国进口为卖点。今天所有菜的特色也主要体现在来自泰国的香料和调味料的出色表现上。
: ......

好罗命啊D相....好似超级正甘喔.....

你地真系厉害,明明食物无甘吸引,但影出来可以鸡仔变凤凰既...

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作者: AK华仔 时间: 2007-12-21 14:28
标题: RE:好吃的泰地道！
【(AK华仔)回复(soso)的大作】
是不错,前两天才吃过.

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作者: liuken 时间: 2007-12-21 17:03
标题: RE:好吃的泰地道！
【(liuken)回复(AK华仔)的大作】

刚开时去过，味道不错，中午的套餐也几好。

作者: diylee 时间: 2007-12-21 18:31
标题: RE:好吃的泰地道！
【(diylee)回复(soso)的大作】

不错啊

作者: QQ兔 时间: 2007-12-21 21:04
标题: RE:好吃的泰地道！
口水ING

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作者: KAKA 时间: 2007-12-22 00:37
标题: RE:好吃的泰地道！
【(KAKA)回复(soso)的大作】
装修几靓，食物被你拍过都变成艺术品了。

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