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标题: 各位食家看过来! [打印本页]

作者: 可乐猫 时间: 2003-9-17 15:05
标题: 各位食家看过来!
朋友准备开川菜馆，目前看中两个位置，一个是天河龙口西饮食一条街上（成行成市，但已经有两家川菜馆，将面对直接竞争），
另一个是天河东站麦当劳头顶，原百盛商场腾空的一个位置（附近除一品香辣蟹外几乎没有对手，但对东站的人流及饮食经营环境缺乏信心）。
两个地方停车都很方便，硬性的经营成本差不多，以各位食家的眼光看，哪个位置更好一些？
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作者: BB298 时间: 2003-9-17 15:35
标题: RE:各位食家看过来!
【(BB298)回复(可乐猫)的大作】
天河龙口西饮食一条街啦！
做佯生意都系要成行成市先会汪唧了！竞争系必然的，不可避免的。只要你系有实力、店搞得好，还愁没食客。

作者: hondali 时间: 2003-9-17 15:52
标题: RE:各位食家看过来!
【(hondali)回复(可乐猫)的大作】我会选择停车方便的~~~

作者: 可乐猫 时间: 2003-9-17 16:05
标题: RE:各位食家看过来!
【(可乐猫)回复(hondali)的大作】

请你当试菜工作组的成员如何？

报告要写的详细些，还有帮想个名字。

主要是作川菜的。

作者: 老狗 时间: 2003-9-17 16:08
标题: RE:各位食家看过来!
【(老狗)回复(可乐猫)的大作】

同意BB298的意见，只要你对自己的软、硬件有信心，一定要选龙口西！

你朋友总不希望，请几个人大热天的，拿着大伞站在东站外面问人家：“吃饭吗、吃饭吧？”；

作者: 荡失路 时间: 2003-9-17 16:25
标题: RE:各位食家看过来!
【(荡失路)回复(可乐猫)的大作】
两个位置都好到不得了。都开吧。我们有口福了。

作者: 龙行天下 时间: 2003-9-17 17:15
标题: RE:各位食家看过来!
【(龙行天下)回复(可乐猫)的大作】
两个地点都一般川菜现在太太太多了………………

作者: 大口 时间: 2003-9-17 18:04
标题: RE:各位食家看过来!

:【在可乐猫的大作中提到：】
:朋友准备开川菜馆，目前看中两个位置，一个是天河龙口西饮食一条街上（成行成市，但已经有两家川菜馆，将面对直接竞争），
:另一个是天河东站麦当劳头顶，原百盛商场腾空的一个位置（附近除一品香辣蟹外几乎没有对手，但对东站的人流及饮食经营环境缺乏信心）。
:两个地方停车都很方便，硬性的经营成本差不多，以各位食家的眼光看，哪个位置更好一些？
: ......

做饮食业其实地段如何并不是最重要的，因为你做得呢行就梗系想风生水起，长做长有咖啦！所以我觉得首先要有特色，川菜成行成市，点样先可以省靓招牌，突围而出，呢个当然唔少得就系厨师水准，而个人认为饮食业唔单止系个食味道的行业，仲系一个食服务的行业，如果我系个客，我唔需要你要大酒店级数的服务，但我会希望有大酒店一样的宾至如归感觉！同时停车是个绝大因素，讲真家阵行得出去食饭的基本每台至少都有部车，如果撞着我地D车友聚会仲拿利！最后我觉得做任何生意都好，头炮一定要打响，仲要打红，记得有句说话叫做“第一次不来是你的错，第二次不来就是我们的错”，再想番个令人看过一次就会记得的名字，千其唔好太老土，皆因家下食饭o既都系D后生仔女，讲o既就系in唔in!

作者: 大口 时间: 2003-9-17 18:09
标题: RE:各位食家看过来!
【(大口)回复(大口)的大作】

死唔断气再讲多几句，做饮食业仲有一个好重要的系做口碑，有左口碑，你就唔惊拍乌蝇！举个例子，就好似乜乜路食生蚝，无任何门面，无任何宣传，特色不多，但胜在够平够正，自然一传十、十传百！其实响深圳都系一样，深圳人好奇怪咖，但凡新店开张总系爆棚果只，但系路遥先至知马力，只要做到口碑o既，自然大把人帮做晒广告，但做唔到口碑果D，慢慢就会被人遗忘，然后从呢个社会消失！

作者: 螺丝 时间: 2003-9-17 22:10
标题: RE:各位食家看过来!
【(螺丝)回复(大口)的大作】

伸你一脚，问你断气未！

作者: 老牛 时间: 2003-9-18 00:28
标题: RE:各位食家看过来!
【(老牛)回复(可乐猫)的大作】

我都是龙口西

作者: 科科 时间: 2003-9-18 09:36
标题: RE:各位食家看过来!
没前途~~【(科科)回复(可乐猫)的大作】

作者: 小晖939 时间: 2003-9-18 21:48
标题: RE:各位食家看过来!

:【在可乐猫的大作中提到：】
:【(可乐猫)回复(hondali)的大作】
:
:请你当试菜工作组的成员如何？
: ......
找我啦!
四川人,几乎每年回去饱口福
GZ的川菜馆吃过不少了
本身就是做食品的
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