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标题: 下厨做饭（转帖） [打印本页]

作者: 曼竹鱼 时间: 2003-12-4 21:28
标题: 下厨做饭（转帖）
到深圳的第三天的下午，就和他去家附近的百佳超市大采购，全是关于厨房的：大饭煲、电磁灶、平顶锅、洗碗布、菜刀、碗筷、面条、酱油、陈肾等等等等。
第一顿是他做的，这并不意味着他爱上厨房，那天他做饭只是因为我采购太累了，沉睡不醒，他肚子饿，只好自己动手。在此之后，都是我买菜、下厨、做饭，直到今天早上他“良心发现”的煎蛋、蒸奶黄包、热牛奶，让死活赖床的我感动得差点热泪盈眶。

在厦门的时候，我可是不下厨的，彻头彻尾的懒丫头。来深圳前，还对人口口声声说--做一个称职的煮饭婆。真的成了煮饭婆的时候，有点累、有点烦，但还是有开心的。虽然我目前只会做最最最简单的饭菜，他还是很鼓励我的吃得很认真。希望没有为难他的味蕾和胃口。

今天晚上，看了我一些下厨的安慰和动力。

下厨做饭

一直以来，我很是羡慕一种女人——因厌恶厨房的烟火滋味，她们始终拒绝学习厨艺，且美名曰绝不干伺侯男人吃饭的那种事。
　　这类女人，她们总吃现成的，且吃的远比做的多，所以虽是疏离厨房，饮食心得却丝毫不见比谁少，乃至更甚一筹。如某个馆子的某道当家菜，任凭你花样百出，她说的永比你做的好吃。
　　只是，世界每日变化中，女人们更是有变来变去的权利，如原不喜下厨的，可能某日会突然洗手学做羹汤。
　　前不久，便有这么一位，在对我自小便喜欢出没厨房深表一番莫名同情后，又道对我的厨房生涯油生向往之情。
　　原因？
　　报刊杂志近年竞相开辟美食版，不单各路名厨积极显身告诉大伙如何做好吃好，部分两口之家或三口之家的女人们也是竞相放下菜刀拿起笔头，将厨房中种种乐与趣不掩不饰，不吝分享。
　　如此这般良久熏陶之下，她方醒悟，下厨做饭，原可是这般快乐、这般美丽的一件事。
　　她的神情如是说梦，一刻不怠，盼望立即上场，点火实习。而我则有些不以为然。
　　下厨做饭，关系日常生活，所为是简单吃饱喝好。在完成了习惯分工，满足了肠胃需求，吃饱喝好之后，偶尔派生出那么一、两份的乐与美也未见不可不能。
　　但，倘丢开吃饱喝好，单只一味将它说得如何风花雪月，仿佛女人每日下厨便是发掘瓜果菜蔬的可爱，或是跟锅碗瓢盘恋爱，再或是向自己的爱人示爱似，我总觉不妥。
　　单说下厨的女人怎样美丽，我便生疑。
　　放眼我的厨房，美的可能是一只盘子、一把勺子、一簇漏沙般的阳光或一片流水般的星光，却独不可能是我。
　　中国人的饭食习惯注定中国人的厨房难免烟熏火烤，饶是多年修炼，饶是厨房足够宽敞，饶是有最先进的抽油烟机，直至今日，我仍不免每次做完饭后若不重新净面洗手，便不敢与人同桌。
　　所以我以为，厨房里允许存在理想主义，但男人绝不可寄望厨房里能出白雪公主，女人们更是深知不可做此盼望。
　　其次，再说吃出营养、吃出健康与吃出浪漫情意。多年心得体会告诉我，前两者易得，后者却难。若非特殊日子，倘无特别心情，一般情形下，若是谁做出此等要求，我看他便是存心与下厨的人过不去。
　　家庭烹饪是真正的单打独斗，帮手永远指望不上。他全凭兴趣，而你是责任与习惯，非做不可，否则将饿肚皮。所以又洗又切，又煎又煮，一派手忙脚乱，鸡飞狗跳。
　　饭菜热而香，本是可燃根蜡烛来点情调的。但你累而脏，哪还有余心与余力去说啥子温热情话？
　　你必然是，一心只盼餐桌上的人快吃，吃完后不用你洗碗便是最大的解放。
　　总言之，除非下厨之人不是我，否则厨房在我眼中便永远只是厨房，而茄子在我眼中也只会是茄子，断无闲情逸致将它视作是什么紫色小灯笼之类，以图安抚自己的疲惫，调节自己的心情，或是告诫自己不得敷衍了事。
　　我尚年轻，对厨房的情绪也素是苦大仇深多过脉脉钟情，但话说至此，仍须承认，厨房有时是一个因有炉火、有亲人说着琐碎的话题而令人心生温暖的地方。
　　是一个因有饭菜飘香，而使饥肠辘辘的爱人想将你深情拥抱以示感激的那么一个所在。
　　许多时候，也正因如此，每在厨房里气急败坏时，我才教自己忍耐。
　　寻常人家，平民百姓，过日子更多讲究的是一桌子、一碟子、一筷子或是一汤匙的那么热气腾腾、实实在在。如此一来，厨房里调和的是心情，呈现的是滋味，磨练的是厨艺，消逝的是光阴。
　　我猜想，也正是在这调和、在这呈现、在这磨练、在这消逝的过程中，女人慢慢成熟并且老去。
　　倘垂暮之年，当所有人都起身离席，饭桌边只剩下你及你的爱人，你若问：今日的麻婆豆腐如何？
　　他不说咸也不说淡，只是头也不抬地答一声：我爱吃。
　　那么，你恨厨房恨了大半辈子，也似乎值得了。
　　但这只限于垂暮之年。倘今日他这般作答，厨房里受了罪，想极了有人援手却总也等不到，饭菜上桌后他不唱赞歌，自己又不便自夸，累了一身汗，忙了一身油烟味，拿起碗筷只想打盹而全无胃口的你，大抵只会将眼一抬：爱吃，自个做去！

作者: 敏敏 时间: 2003-12-5 10:11
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(敏敏)回复(曼竹鱼)的大作】

好甜蜜哦~~~~~<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

女人为什么会甘心煮饭一辈子给家里人吃呢？
其实并不是因为她喜欢，而是她是煮给她所爱的人
这一份心甘情愿并不是别的东西所能代替的。

爱着自己爱的人吃下自己所做的东西，那份满足感，那份爱意
是永远没有任何东西所能代替的

作者: 失踪 时间: 2003-12-5 13:19
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(失踪)回复(敏敏)的大作】

你煮给谁吃了？？<IMG SRC="/images/face/104.gif"><IMG SRC="/images/face/105.gif"><IMG SRC="/images/face/130.gif">

作者: snoopy 时间: 2003-12-5 13:20
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(snoopy)回复(曼竹鱼)的大作】
放心吧，你煮成啥样，他都会吃得津津有味呢~~

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作者: 大佳 时间: 2003-12-5 16:07
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(小佳)回复(曼竹鱼)的大作】

努力努力。。<IMG SRC="/images/face/162.gif"><IMG SRC="/images/face/162.gif">

作者: 失踪 时间: 2003-12-5 18:18
标题: RE:下厨做饭（转帖）

:【在小佳的大作中提到：】
:【(小佳)回复(曼竹鱼)的大作】
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这小子真会为自己打算，嘿嘿<IMG SRC="/images/face/121.gif">

作者: 阿妹 时间: 2003-12-6 01:18
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(阿妹)回复(曼竹鱼)的大作】

你的菜谱里会有鱼吗<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">

作者: C.A 时间: 2003-12-6 01:33
标题: RE:下厨做饭（转帖）
【(C.A)回复(曼竹鱼)的大作】

那懒鬼，以后活都让他干<IMG SRC="/images/face/139.gif"><IMG SRC="/images/face/139.gif">

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