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标题: 涮羊肉.我的挚爱! [打印本页]

作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 00:47
标题: 涮羊肉.我的挚爱!

近日,去了北京一游,品尝了右东来顺首席大厨的涮肉!

美食一绝也~~~

无任何的膻腥味儿,入口即化,想念啊!

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 00:49
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

吃涮肉必须要用这种锅!

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 00:56
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

这位就是首席大厨,据他介绍,好的肉质是关键,肉切好后不能流水,且锅底是越涮越清的.

锅底若出现沫子那羊肉必定不新鲜,刨成卷的羊肉是100%的冻肉,口感就大打折扣了!

我又学到东西了!

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 00:58
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

看,主角!

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:05
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

一盘好的酱料也是关键所在,我从未试过如此奇妙的口感!

刚烫熟的羊肉在料碟里一过,香气避人,入口即化,不冷不烫!

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:08
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

这是可生吃的羊肉,点上WASABI,棒!

此肉全羊身上只有不到一斤重!脂肪是没有的.

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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:10
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

牙签肉串,那个香啊~~~~~~~~~~

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作者: 老马哥 时间: 2003-12-16 01:10
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(老马哥)回复(五粮液)的大作】

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好心你了，不要学soso在半夜发这种帖子，会让人发疯的。

作者: 阿忠 时间: 2003-12-16 01:13
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(阿忠)回复(老马哥)的大作】

同感！我觉得八先生也不错<IMG SRC="/images/face/114.gif">

作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:15
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(五粮液)的大作】

照得不好,莫拍我啊!

以前我老喜欢到恒福路的东来顺吃涮羊肉,在BJ吃了这一回后,就觉得那真不是东西!
贵且不说,人还特多!

若同好的DX们在广州有何好介绍,欢迎告知,谢谢观赏!

作者: 乡长 时间: 2003-12-16 01:21
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(乡长)回复(五粮液)的大作】

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作者: 乡长 时间: 2003-12-16 01:22
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(乡长)回复(乡长)的大作】

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作者: 乡长 时间: 2003-12-16 01:23
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(乡长)回复(乡长)的大作】

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作者: 蓝天 时间: 2003-12-16 01:29
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(蓝天)回复(五粮液)的大作】

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作者: 廖大姐 时间: 2003-12-16 01:30
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(廖大姐)回复(乡长)的大作】

几时乡长带路，我们跟！

作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:34
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(乡长)的大作】

哟~~~

你也到北边去啦!

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作者: 荒芜 时间: 2003-12-16 01:35
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
我的挚爱呀。。。。。。
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作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:40
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(廖大姐)的大作】

那要乡长带咱们上北方去,瞧到那大大的暖气片没?

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作者: 廖大姐 时间: 2003-12-16 01:51
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(廖大姐)回复(五粮液)的大作】

系啵！！甘点算？你搞掂啦！<IMG SRC="/images/face/179.gif"><IMG SRC="/images/face/179.gif">

作者: 廖大姐 时间: 2003-12-16 01:54
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(廖大姐)回复(五粮液)的大作】
系广州你搞掂啦！<IMG SRC="/images/face/179.gif"><IMG SRC="/images/face/179.gif">

作者: 五粮液 时间: 2003-12-16 01:57
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(五粮液)回复(廖大姐)的大作】

见笑,我也正找着呢!

到时候一定通知您!<IMG SRC="/images/face/122.gif">

作者: 老曹 时间: 2003-12-16 08:12
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(老曹)回复(五粮液)的大作】

<IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

作者: 富康兔 时间: 2003-12-16 08:50
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!

:【在五粮液的大作中提到：】
:【(五粮液)回复(五粮液)的大作】
:
:
: ......
若同好的DX们在广州有何好介绍,欢迎告知,谢谢观赏!

把我也叫上！<IMG SRC="/images/face/179.gif"><IMG SRC="/images/face/179.gif"><IMG SRC="/images/face/179.gif">

作者: 哈哈强 时间: 2003-12-16 09:29
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(哈哈强)回复(五粮液)的大作】

八先生不错；据说鼎鼎香更好。广州找不到好的酱料。

作者: 一鸣 时间: 2003-12-16 09:30
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(一鸣)回复(五粮液)的大作】
顶..太爽了!!!

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作者: 几米 时间: 2003-12-16 09:48
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(几米)回复(五粮液)的大作】

真的不吃羊肉的都不怕
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作者: vincent 时间: 2003-12-16 12:29
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(vincent)回复(五粮液)的大作】

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作者: 幽天香 时间: 2003-12-16 16:03
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!

:【在五粮液的大作中提到：】
:
:近日,去了北京一游,品尝了右东来顺首席大厨的涮肉!
:
: ......

你去的是王府井的书店旁边的那间吗，老北京说那里最正宗

作者: 小甄 时间: 2003-12-16 19:06
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!
【(小甄)回复(五粮液)的大作】
叫埋，最爱吃肉！
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作者: 二阿哥 时间: 2003-12-17 11:16
标题: RE:涮羊肉.我的挚爱!

:【在五粮液的大作中提到：】
:【(五粮液)回复(廖大姐)的大作】
:
:
: ......
你几时去的北京？这两个礼拜北京下大雪了，这个时候吃火锅，正！

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