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标题: 禾雀花煲汤办法 [打印本页]

作者: 天马 时间: 2004-3-17 20:24
标题: 禾雀花煲汤办法
一年一度的禾雀花已开，多位车友也有报道，用禾雀花煲汤，清肝润肺，香甜可口。日前本人实践一次，的确不错。用料:禾雀花两串，猪瘦肉四两，陈皮两片，大肉姜二薄片。先将禾雀花中间一条硬蕊去掉，去头，即只取四块花辨，与其他用料经清水洗净后，用水2L左右，猛火煲滚后，文火煲2-3小时，以花辨开始煲溶为好。加盐及葱花即可享用。请注意:因该花寒凉，切勿滚几滚就饮用(俗称三滚汤)，另中间那条硬蕊一定要去掉，当地村民介绍不去硬蕊，无益。
禾雀花极难保存，离藤后几小时就变暗红，继而变黑。要延长其新鲜期，关键是摘下后及时用不透光的胶袋装，注意勿压，避高温，用保鲜袋封装在冰箱内可存四五天不变。星期天我采摘的禾雀花以此保存，至现在仍和新鲜的差不多。

作者: 楚丫头 时间: 2004-3-17 23:10
标题: RE:禾雀花煲汤办法
【(楚丫头)回复(加藤)的大作】

明天就和大姐荛荛过去江门看禾雀花咯~~
如果加藤大哥在佛开路口等的话，丫头就顺路送一些给你咯~~
咔咔咔！！！<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">

作者: 弟弟乖乖 时间: 2004-3-17 23:18
标题: RE:禾雀花煲汤办法
【(弟弟乖乖)回复(楚丫头)的大作】

给我带点回来<IMG SRC="/images/face/103.gif">

作者: 冬凌夏雪 时间: 2004-3-18 09:44
标题: RE:禾雀花煲汤办法

:【在楚丫头的大作中提到：】
:【(楚丫头)回复(加藤)的大作】
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: ......
我也要<IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif">

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