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标题: 鹿港小镇 [打印本页]

作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:11
标题: 鹿港小镇
早已经听朋友介绍这家馆子，今晚终于摸了上去。
地址原来就是在露点2的旧址。
朋友介绍它的设计师是谁谁谁，一回到家，就忘记了，呵呵。<IMG SRC="/images/face/111.gif"><IMG SRC="/images/face/111.gif">

果然是个挺有设计心思的地方，经典之处就在于这一面珠链勾出的影壁效果。

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作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:14
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

举了两下相机，小姐客气地说这里不能照相，我说为什么你们的头发都剪的那么短，个个都象个男生头，她说，老板要求的。老板果然挺有心思，把员工也当成店面里的一道风景。

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作者: 弟弟乖乖 时间: 2004-4-6 02:14
标题: RE:鹿港小镇
【(弟弟乖乖)回复(tommy)的大作】

好地方,在那里的,下次我也去看看!

作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:18
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

翻了翻菜牌，几张薄纸，内容却也不少，除了一些台湾风格的食物外，居然横看竖看都象一本川菜馆子的菜谱，起码有三分之一的川菜，再加上少许粤菜，就是鹿港的风格，不知道厦门那间又如何呢？

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作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:31
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

点了几样川式和粤式的小菜。朋友笑说，怎么，想试试这里的出品正不正宗啊？
非也！
近日拜读完车辐老先生（著名川派美食家，著名报人）的美食著述后，得益不少。原本我就很不赞同凡事讲求什么正宗的说法，按车老说法，如果讲究正宗的话，全国也没几间川菜馆子敢说正宗。就说一道麻婆豆腐，正宗的做法是用黄牛肉来DU，现在还有谁用黄牛肉DU？

所以，这道蒜泥白肉，味道好吃，卖相不错。至于正宗不正宗，重要吗？有蒜味，有少少红油味，就已经拥有以蒜泥白肉的名义生存下去的理由了。

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作者: Terry 时间: 2004-4-6 02:39
标题: RE:鹿港小镇
【(Terry)回复(tommy)的大作】

有幸能在那里拍过一次，要感谢无忌

去过一次，觉得像川菜馆

作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:42
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

做餐饮的，无非讲究格调、味道、价钱和服务。做不到面面俱到，若能以某项领跑同侪，那也足够了。
比如陈岗路三峡，这么多年脏乱差毫无改善，但就以一个酸菜鱼的味道独步羊城。又如芳村食街，没几间拿得出美食节的金奖招牌，味道方面只能说中规中矩，但去过的人都知道那里价钱的确便宜。而去过后街的人，没几个人能说出自己吃到了什么好东西，但那格调，却被烘托到没去过后街就不算FASHION的高度。
鹿港小镇，我看也是以出品和环境的创意取胜，至于哪门哪派，对它已经毫无意义。

这个东坡肘子，就颇有点另类。中不中西不西，一个人吃嫌多，两个人吃不够。但用来垫底的小豆苗，挺有创意。

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作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:46
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

这个豆腐鱼头煲，味道就实在不怎么样，我只好对它的容器产生兴趣。

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作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:49
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

这碟凉拌青笋丝，是川馆里几乎都有的菜式。和川菜比，它显的淡而无味，不过那卖相和容器，却是极令人喜欢。

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作者: tommy 时间: 2004-4-6 02:51
标题: RE:鹿港小镇
【(tommy)回复(tommy)的大作】

去了一趟厕所回来，朋友已经抢先埋了单，几个小菜270大元，不便宜。
但这里的人头涌涌，还不时地见到一些小明星，说明它的格调和创意，才是最让人接受它的地方。

环市东路珠江大厦首层，澳门街旁，想找很容易。
当初我的朋友转让此店好几个月未果，我也没敢接手，总觉得没有停车位的地方很难做什么生意，呵呵，嘿嘿，世事无绝对，只有真情趣.......

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作者: 小欣BOBO 时间: 2004-4-6 08:51
标题: RE:鹿港小镇
【(小欣BOBO)回复(tommy)的大作】

哦原来系果度。经过的时候就见到里边的装修很别致。
蓝蓝的调调

作者: 小肥 时间: 2004-4-6 09:46
标题: RE:鹿港小镇

呵呵，又见TOMMY风格的贴，不错<IMG SRC="/images/face/164.gif">
:【在tommy的大作中提到：】
:【(tommy)回复(tommy)的大作】
:
:
: ......

作者: BB女 时间: 2004-4-6 10:16
标题: RE:鹿港小镇
【(BB女)回复(tommy)的大作】
装修是挺不错的，但份量比较精致，不要抱太大希望，我试过几样菜味道也不算很特别。。

不过那碗半筋半肉面和刨冰倒是不错的。<IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif">

作者: 心姐 时间: 2004-4-6 11:44
标题: RE:鹿港小镇
【(心姐)回复(tommy)的大作】

tommy风格的帖，跟蜀香门第的菜一样，几有味道！<IMG SRC="/images/face/164.gif"><IMG SRC="/images/face/164.gif"><IMG SRC="/images/face/164.gif">

作者: 曼竹鱼 时间: 2004-4-6 15:41
标题: RE:鹿港小镇
【(曼竹鱼)回复(tommy)的大作】

呵呵，你还记得snoopy曾拍了广州鹿港小镇的厕所里的马桶，还在大饭堂里发了贴呢。

今年情人节前，我就在那里过的。感觉：除了台湾做派，还是台湾做派，包括那个马桶的造型。

厦门的鹿港小镇推广时，主打“家常菜”，副打“冰沙”。结果，厦门人觉得那里的家常菜做得又不咋的，价格又贵，而且份量少，只认它的冰沙还值得一尝。

人

作者: 咚咚1234 时间: 2004-4-6 21:12
标题: RE:鹿港小镇
【(咚咚1234)回复(tommy)的大作】

体育西也有一家，两家我都去吃过，觉得味道还可以，不过不适合超过2个人以上一起吃，菜码太小，如果你很饿，千万别去吃，不过如果dx您穷的就剩下钱了，那也没问题！哈哈哈，个人觉得这家店太贵！

作者: 五粮液 时间: 2004-4-6 21:14
标题: RE:鹿港小镇
【(五粮液)回复(tommy)的大作】

体育西那里也开了一间！

试过那里，蛮小资的，要想吃饱的话还是不去的好，毕竟口味不对！<IMG SRC="/images/face/123.gif">

TOMMY，像片拍得<IMG SRC="/images/face/177.gif">

作者: 冬至 时间: 2004-4-6 22:29
标题: RE:鹿港小镇
【(冬至)回复(五粮液)的大作】
最喜欢第一张相。

作者: 铃铃 时间: 2004-4-7 00:53
标题: RE:鹿港小镇
【(铃铃)回复(tommy)的大作】

天河城西门也有啊~~~那里的综合冰最好吃啦<IMG SRC="/images/face/103.gif">

作者: 非常女人 时间: 2004-4-7 02:07
标题: RE:鹿港小镇
【(非常女人)回复(曼竹鱼)的大作】

嘻嘻，那里就是一台湾菜馆，怎么可能不台湾派？我倒是常经过，但没进去过，因为不太喜欢台湾派粘粘糊糊的风格

作者: 力哥 时间: 2004-4-7 14:03
标题: RE:鹿港小镇
【(力哥)回复(tommy)的大作】
路港餐厅的音乐实在不敢恭维，乱七八糟的，听了很不舒服，吵，叫服务员换张唱片，她说他们就这种STYLE.我倒

服务还可以，就是这个音乐，实在不能给人快乐和舒服的感觉。

<IMG SRC="/images/face/176.gif"><IMG SRC="/images/face/127.gif"><IMG SRC="/images/face/130.gif"><IMG SRC="/images/face/135.gif"><IMG SRC="/images/face/137.gif">

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