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标题: 满口余香麦溪鱼 [打印本页]

作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:12
标题: 满口余香麦溪鱼
肇庆文庆鲤，天下闻名，但是听当地人说，寻常人已不可得一尝美味。如果有，也是流多过坚。
退而求其次，在当地人引领下，前往肇庆大湾镇一尝麦溪鱼。
比较出名的，应该是麦溪鲤，走国道，肇庆路边多有大招牌招揽。这次我们是到产地品尝
麦溪‘鱼完'鱼。
据说，麦溪鱼的产地，是大湾镇的约500亩地的一口塘，拿到其它地方饲养，则完全没有这种味道。实际上，产量供不应求，所以是将其它塘里的‘鱼完'鱼，养至4斤左右，过到这口塘，养至8斤以上，可以上台。
朋友介绍，越重越好，故挑了一条10斤的‘鱼完'鱼。吃法：清焖。
结论：奇香无比，确实是本老牛几十年生涯中吃过的最和味的草鱼，LD和各位朋友亦赞不绝口。

作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:22
标题: RE:满口余香麦溪鱼
【(老牛破车)回复(老牛破车)的大作】

简陋的所在，居然停满了车，A牌B牌的也不在少数。

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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:23
标题: RE:我来意思意思,算是祝贺大饭堂开张吧
【(老牛破车)回复(卡车门)的大作】
有电话。

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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:29
标题: 111饿大
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有价格资料，不过要另外加上加工费RMB6/斤。
隐约可以看到，其它酒楼和政府的订单！

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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:30
标题: 漏了照片
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:32
标题: 简单的大门
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:37
标题: 网中鱼，鳞上隐隐闪着磷光，据说该鱼塘含丰富磷质。
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:38
标题: 网中鱼，鳞上隐隐闪着磷光，据说该鱼塘含丰富磷质。
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:40
标题: 这条8斤，不够吃！
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:42
标题: RE:这条8斤，不够吃！
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:46
标题: 就是它，正10斤。
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作者: 213 时间: 2004-12-3 23:46
标题: RE:这条8斤，不够吃！
【(213)回复(老牛破车)的大作】

正,可否告知怎样去(路线)

作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:48
标题: 在麦溪房里吃麦溪鱼，够正宗吧？
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:51
标题: 上台！
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:56
标题: 让各位看个清楚，千万不要流口水！
【(老牛破车)回复(老牛破车)的大作】

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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-3 23:58
标题: 还有一盆，让各位看个清楚，万万不要流口水！
【(老牛破车)回复(老牛破车)的大作】

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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-4 00:00
标题: 搞错了，这盆才是！
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-4 00:02
标题: 配菜不多，只有莲藕和油麦菜，但已足够。
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作者: 老牛破车 时间: 2004-12-4 00:07
标题: RE:这条8斤，不够吃！
【(老牛破车)回复(213)的大作】
我跟着朋友的车开，确实不知怎末去，但是大湾离肇庆市区约十公里，不算远。建议打电话到店里咨询一下。真不好意思。

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作者: 水横枝 时间: 2004-12-4 07:40
标题: RE:这条8斤，不够吃！
【(水横枝)回复(老牛破车)的大作】
大头鱼也是同一口塘养的。才十元/斤。超值啊！

：）

作者: 惊吓专员 时间: 2004-12-4 17:41
标题: RE:满口余香麦溪鱼
【(惊吓专员)回复(老牛破车)的大作】

我在南海这边吃要38元/斤，味道不错，但比较热气。我吃的是麦溪鲤

作者: 老狼 时间: 2004-12-4 22:19
标题: RE:满口余香麦溪鱼
【(老狼)回复(老牛破车)的大作】

高要市大湾镇的走法是：
从肇庆过西江大桥，一到桥的高要一端马上右转进一条2车道的水泥路(没到收费站)，然后一直往前走就是了（路窄弯多，注意安全）。
大湾镇的麦溪鱼和端州的文庆鱼，孰优孰劣，各有各说，据我13年来每年两样都必吃的个人体会是：文庆鲤更清香些，麦溪鲩更淳厚些。
另外，正宗的麦溪鲤和鲩不容易吃到，即使你到了大湾镇。

作者: 孺子牛 时间: 2004-12-6 17:05
标题: RE:满口余香麦溪鱼
【(孺子牛)回复(老牛破车)的大作】

这鱼在人民北路电台旁的名人风味酒家有得吃，不过，我更喜欢麦溪藕，粉如芋头，正！

作者: 有记 时间: 2004-12-8 13:43
标题: RE:满口余香麦溪鱼
【(有记)回复(老牛破车)的大作】
哎呀!我上一次去肇庆,就系想找这个地方,就是没找到,真是遗憾!!!

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