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爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
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作者:
无尘
时间:
2005-2-23 19:42
标题:
爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
前几天,一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙,一夜之间,就奔赴黄泉!经过初步验尸,断定为因砒霜中毒而死亡。那,砒霜从何而来?警员展开了深入而广泛的调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物,不到半个小时,暴毙之谜便揭晓。教授说:死者并非自杀,亦不是被杀,而是死于无知的"它杀"!大家莫名其妙,何为"它杀"!? 那砒霜又是从何而来? 教授说:砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天也会服食"维生素C",这完全没有问题, 问题出在她晚餐吃了大量的虾,吃虾本身也是没有问题的,所以她的家人吃了都没有事,但死者却同时服用了"维生素C",问题就出在这里!美国芝加哥大学的研究人员,通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。 这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用!但是,在服用"维生素C"之后,由于化学作用,使原来无毒的-五钾砷(即砷酸酐,亦称陋韪 .其化学式为As205),转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,亦称为三氧化二砷,其化学式为 As203),这就是人们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充 血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。故中其毒而死者,常是七窍出血。所以为慎重起见,在服用"维生素C"期间,应当忌食虾类。
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2005-2-23 19:42 上传
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作者:
无尘
时间:
2005-2-23 19:43
标题:
RE:爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
【(无尘)回复(无尘)的大作】
参考文件:
1. 猪肉*菱角-肚子痛
2. 牛肉*栗子-引起呕吐
3. 羊肉*西瓜-伤元气
4. 狗肉*绿豆-会中毒
5. 兔肉*芹菜-脱发
6. 鸡肉*芹菜-伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气
8. 甲鱼*苋菜-会中毒
9. 鲤鱼*甘草-会中毒
10. 螃蟹*柿子-腹泻
11. 白酒*柿子-会胸闷
12. 红薯*柿子-会得结石
13. 糖精(片)*鸡蛋-会中毒、重则死亡(寒!!!!)
14. 红塘*皮蛋-会中毒
15. 洋葱*蜂蜜-伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜-耳聋
17. 萝卜*木耳-得皮炎
18. 马铃薯*香蕉-面部生斑
19. 芋头*香蕉-腹涨
20. 花生*黄瓜-会伤身
21. 维生素*虾=砒霜 (太寒了~~~~)
22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身
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2005-2-23 19:43 上传
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作者:
jimmy
时间:
2005-2-23 20:37
标题:
RE:爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
【(jimmy)回复(无尘)的大作】
听说过番茄不能和海鲜一起吃,就是因为维C和海鲜中的高蛋白起的化学作用,
可不是有番茄煮大虾一道菜吗?吃了好象也没什么问题啊?是什么原因? <IMG SRC="/images/face/133.gif">
作者:
大脑细
时间:
2005-2-24 00:32
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
大脑细
时间:
2005-2-24 00:55
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
楚丫头
时间:
2005-2-24 13:02
标题:
RE:爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
【(楚丫头)回复(无尘)的大作】
<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">出家人竟然对吃那么有研究的啊~~
<IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/180.gif">
作者:
灿哥
时间:
2005-2-24 21:46
标题:
RE:爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
【(灿哥)回复(和尚)的大作】
有无科学依据?
不过我可以确定一样
吃狗肉不能喝太多红浓茶 会便秘
作者:
咬咬
时间:
2005-2-24 22:09
标题:
RE:爱吃的人一定要看!一些关于吃的小常识!
【(咬咬)回复(无尘)的大作】
12种错误的食物搭配
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习
惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家
健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的(我认
为该是:不科学的)菜肴搭配。
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必
延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然
导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物--草酸
钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去
二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的
铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋
时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗
坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中
的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都
充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,
经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入
量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这
些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强
硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养
物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中
的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使
人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山
楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中
的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹
痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危
险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝
脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生
产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为
能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸
蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又
增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
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