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标题: 休闲娱乐收获 [打印本页]

作者: 鱼儿悦悦 时间: 2009-3-8 22:25
标题: 休闲娱乐收获
在家休息的时间长了，有些无聊，想找点乐子，问儿子，儿子说做馅饼。早前发过一个帖子“享受豆渣并”，那次做的“剁”饼是我所爱，韭菜馅饼是儿子的所爱。于是两个人一起玩，就有了下面的成果。正好这成果也满足了另一个小朋友的心愿（他看了享受豆渣饼的贴后问：有没有有馅的？）

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颜色深的是燕麦黄的是豆渣加上面粉、适量酵母粉一起加水和

颜色深的是燕麦黄的是豆渣加上面粉、适量酵母粉一起加水和

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和好的面团放在温度相对高的地方发酵

和好的面团放在温度相对高的地方发酵

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发酵好的面

发酵好的面

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作者: 鱼儿悦悦 时间: 2009-3-8 22:40
加干粉、适量食用碱与发酵好的面揉好醒10分钟

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韭菜肉馅

韭菜肉馅

作者: 鱼儿悦悦 时间: 2009-3-8 22:44
包的肉馅比面团还大

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两面弄煎黄

两面弄煎黄

作者: 鱼儿悦悦 时间: 2009-3-8 22:47
看着都忍不住想吃

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营养美味

营养美味

作者: 强权 时间: 2009-3-9 09:56
卖相欠佳但精神可嘉

作者: 叮朵 时间: 2009-3-9 11:38
看起来真棒，真是个好妈妈，我也想学两手呢~

作者: 农民八八 时间: 2009-3-9 12:55
馍吗?

作者: 冥王星上的猪 时间: 2009-3-9 14:26
这个把豆渣又利用上了

作者: 肥佬辉 时间: 2009-3-9 21:20
回帖是一种美德........

作者: 尘网 时间: 2009-3-9 22:40
做得很好拉，金黄色的，好有吃欲噢

作者: qps 时间: 2009-3-10 16:24

不错,向你学习

作者: 几米 时间: 2009-3-11 02:50

作者: 水沐莲清 时间: 2009-3-11 09:18

作者: 鹰仔 时间: 2009-3-11 10:24

作者: 橡木树 时间: 2009-3-12 17:24
豆渣--是黄豆渣？利用了，真好啊，
如果用蒸完后再稍微煎煎。也可以的？这样不会太干？

作者: 阿乔 时间: 2009-3-12 22:51
看起来很不错

韭菜馅里肉的比例再多些就更完美了

作者: 星界 时间: 2009-3-14 00:53
标题: 赞
真系一位好妈妈！3-8节都为个细劳碌

作者: 米雪儿 时间: 2009-3-17 14:07
看起来真是很不错呢,我也想学习哦.
想请教下楼主:干粉、适量食用碱与发酵好的面揉好
干粉和碱,酵母粉在哪有得卖呀?整个制作过程大概要多久呢?

作者: 鱼儿悦悦 时间: 2009-3-17 21:33
干面粉食用碱酵母粉在超市或菜市场的杂货店都有卖的。整个过程中就是面粉发酵需要时间长，揉面、包馅、煎饼洗菜、剁肉、拌馅等需要差不多1小时。我是南方人，也不常做面食吃，做这个并不老到。整个过程完全是娱乐的心态。有人爱吃就有了动力。

作者: 米雪儿 时间: 2009-3-18 11:03

原帖由菊花于 2009-3-17 21:33 发表
干面粉食用碱酵母粉在超市或菜市场的杂货店都有卖的。整个过程中就是面粉发酵需要时间长，揉面、包馅、煎饼洗菜、剁肉、拌馅等需要差不多1小时。我是南方人，也不常做面食吃，做这个并不老到。整个过程完全是娱乐的 ...

嘻嘻,改天我也实践下,最近对做吃的很有兴趣了,只要不是太过于复杂的我都愿意去尝试下.

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