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标题: 青瓜寿司BB [打印本页]

作者: 纱纱 时间: 2009-8-5 00:01
标题: 青瓜寿司BB
青瓜寿司BB，第一次做，纯粹玩下,要用些低成本的做实验，下次要买D蟹子，蟹柳再研究下

做法：
1. 煮饭，用东北米会比较绵、口感比较糯
2. 盐：糖：醋（我用苹果醋）比例1：5：10，拌匀
3. 待饭摊凉到40度，大约人体体温，然后把2均匀混合米饭，用木勺切翻捣匀
4. 铺好紫菜，把米饭薄铺在紫菜上，留1CM紫菜边缘
5. 竹席一边卷一边压
6. 以刀用阴力切割，粘水在刀边防止切割时粘粘。
一路看24一路做，觉得阿ANTHONY好似依然甘淋，成日比JACK打 :p

[ 本帖最后由纱纱于 2009-8-5 23:29 编辑 ]

IMG_2112.JPG (52.6 KB, 下载次数: 5)

作者: 子成 时间: 2009-8-6 14:56
哗~~

作者: 小文哥 时间: 2009-8-6 22:11

作者: zengzzg 时间: 2009-8-8 21:21
唔用寿司米？

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