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标题: 香港佐敦@铜锣湾美食之旅(17)铖记一品粥 [打印本页]

作者: 戴维斯    时间: 2011-11-8 16:40
标题: 香港佐敦@铜锣湾美食之旅(17)铖记一品粥
在做佐敦功略的时侯,一篇香港的网友食评吸引了我,贴中大赞这家店的泥鯭粥如何足料、如何厚道,他隔三差五便会到此吃上一碗,才觉得过瘾……。

哇咔咔,这种地道小店,俺至爱啊,一看地址反正在功略范围内。(没方向感的人94好,怎么看都觉得功课上的食店都很近,找的时侯不会给自己太大心理负担,哈哈。)


那天还好,刚吃完澳门牛奶公司的早餐,散步了一会就找到了诚记一品粥。

店很小,约就我家的客厅那么大,看装修就一普通食店,店招牌倒是挺醒目的。到店的时侯刚好,早餐时间已过午饭时间也未到,店内就一客人在吃粥,我们看了看墙上的价位,想想呆会还要去试印尼餐,就要了一碗泥鯭粥+一份姜葱鱼皮。

泥鯭粥一上来,我和丸子不约而同地“哇”了一声!呵呵,可不是夸张,这碗粥的泥鯭个头约有我手掌那么大,老板端上来的时侯已有两条露出了粥面。用匙羹勺了一下,这碗粥约有4-5条这样尺寸的泥鯭,整一碗明显是泥鯭做主角,粥底只是陪衬。鱼很鲜甜,让我这个对细条的鱼本来不太感冒的人(主要怕骨),都吃掉了差不多两条,粥底按我的标准来说未够火侯,但有这么多泥鯭同煮,想不鲜味都难!

我拿起相机又是一轮狂拍,老板显然是给我的举动吓了一跳,在旁边不安地张望,后来见我们边吃边拍并拿着打印的美食功略在讨论,才放心地走了过来,介绍这些泥鯭如何如何新鲜,今早才来的云云……老板边介绍,丸子同学边给力地赞美,把老板哄得笑脸如花。

鱼皮就一般了,处理得不够透,佐料则也是硬伤,就不推荐了。

小结:一家地道的粥品小店,用料十足、份量厚道、价格不贵,经过佐敦又喜欢吃粥的孩童可以试试。


铖记一品粥
地址 : 佐敦吴松街97号
电话 : 3421 2307
试食 :姜葱鱼皮、泥鯭粥
价位 :白灼鱼皮$20、泥鯭粥$28,共计$48港币。

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作者: 戴维斯    时间: 2011-11-8 16:40
原帖由 戴维斯 于 2011-11-8 16:40 发表
在做佐敦功略的时侯,一篇香港的网友食评吸引了我,贴中大赞这家店的泥鯭粥如何足料、如何厚道,他隔三差五便会到此吃上一碗,才觉得过瘾……。

哇咔咔,这种地道小店,俺至爱啊,一看地址反正在功略范围内。(没 ...

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作者: 戴维斯    时间: 2011-11-8 16:41
原帖由 戴维斯 于 2011-11-8 16:40 发表

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作者: 戴维斯    时间: 2011-11-8 16:42
原帖由 戴维斯 于 2011-11-8 16:41 发表

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作者: 牛肉丸㊣    时间: 2011-11-8 16:44
我都中意食啊
作者: 自动车    时间: 2011-11-8 17:42
用料新鲜

是所有好食品的保证

下次去香港找戴版借本攻略来研究一下
作者: 大玥玥    时间: 2011-11-8 19:51
旺角街市3楼有档粥都好靓 捞鱼皮超级靓
作者: 力明    时间: 2011-11-8 21:38
戴版的相好有福气!
作者: 游击队长    时间: 2011-11-8 22:37
粥底太杰~!
作者: 戴维斯    时间: 2011-11-9 15:39
原帖由 自动车 于 2011-11-8 17:42 发表
用料新鲜

是所有好食品的保证

下次去香港找戴版借本攻略来研究一下



自己做的功课,不是书来嘎
作者: 戴维斯    时间: 2011-11-9 15:40
原帖由 力明 于 2011-11-8 21:38 发表
戴版的相好有福气!



乜有我的相咩
作者: 自动车    时间: 2011-11-9 17:44
就系借你本功课咯

你肯定做咗好多笔记嘎



作者: 戴维斯    时间: 2011-11-10 10:46
原帖由 自动车 于 2011-11-9 17:44 发表
就系借你本功课咯

你肯定做咗好多笔记嘎





哦,没问题啊,不过资料有点乱,我通常会去前几日先做,这样准确性会高点




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