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标题: 请教美食 [打印本页]

作者: 大蓬车 时间: 2012-8-14 20:03
标题: 请教美食
近期要去清远，请问朋友们清远有哪些特色美食，最好有地址和电话，谢谢！

作者: 南航 时间: 2012-8-14 20:10
标题: 回复楼主的帖子
新城肯德基附近的河皖食坊，地道的河鲜，飞水的猪肚煲鸡比广州目前任意一间都要美味。

作者: 大蓬车 时间: 2012-8-14 20:45
标题: 回复
收到，谢谢！

作者: 野菠萝 时间: 2012-8-15 10:40
广东人喜吃“烧猪”的习俗究竟起于何时难说，但清远洲心烧猪肉延续了200多年不衰却是活生生的事实。尽管炮制了十几年烧猪，梁镜昆师傅称自己还是半路出家，因为镇上就有祖传6代的烧猪世家至今还在经营古法烧制工艺，而整个洲心街有十几家这样的传统烧猪作坊。
http://zs.cctv.com/qingyuan/news_99502.html

作者: 大只仔 时间: 2012-8-15 15:35
请问间铺叫咩名？

作者: 飞天红猪 时间: 2012-8-16 00:54
在清远蹲点2年几，好多美食酒楼都去过~~~坦白讲，洲心烧肉，味道一般，只是用新鲜猪烧制而已，在广州，都好多好味过距的！反而是清远太平镇的其中一家做的更加出色！
北江河鲜，在小市河边，沿着河堤向高铁方向走，就在洲心村路口，你会看到河边停着很多车。就是那家装修简陋的私人菜馆，经营很多真正野生打捞回来的河鲜品种，有时会有“淡水石斑”、“花尾龙”等等你在街市见不到的鱼~~~价格约68~98元/斤。。。建议：贵的，未见过的，一定要食！因为，你山长路远去到，唔食，可能下次再去，想食都食唔到！不是人工养殖。。。随时会绝种！

清远笔架山，山上有山水泳池，一路上去，都有不少农家菜馆，主要经营鸡、清水鱼、鸭等农家菜。。。鸡就一般，但在山水泳池下边有一家农家菜馆，那清水鱼不错，鱼是普通的草鱼，但经过山水放养，肉质清甜没泥味，炒鸭也做得不错！
在市区一些小餐馆，还有豉油王鸡脚是本地的特色菜色，但位置比较难找，就不推荐了！
猪肚煲鸡，总店在西门塘，名声在外，但我个人不如何推荐，因为汤水中胡椒的比例太多，而且品质也比以前下降太多。。。但有套餐选择，价格不算贵！

作者: KK201 时间: 2012-8-16 09:49
我都要去洲心村试一试！

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