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标题: 栗子怎么快速去皮 [打印本页]

作者: 童小C 时间: 2013-11-5 13:57
标题: 栗子怎么快速去皮
　　十月金秋是栗子的成熟季节，栗子的营养非常丰富，有“干果之王”之称，在国外更是叫“人参果”。餐饮网养生专家表示，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子的营养价值是高，但是食用的时候我们不得不想到剥皮的问题。那么栗子去皮的方法有哪些呢？下面菜谱大全提供几种方法。

　　方法一：盐水煮
　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
　　3、趁热去掉板栗的壳和皮
　　4、全部剥好的样子，还算完整。
　　方法二：电饭锅法
　　1、板栗清洗后，切个口子
　　2、放在电饭锅中，不用放水
　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮
　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
　　方法三：高压锅法
　　1、板栗清洗后，用刀切个口子
　　2、放在高压锅中，不用放水
　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
　　方法四：太阳晒法（不切口）
　　1、直接放在太阳下
　　2、晒了一天后，不太容易剥落
　　3、又晒了一天，还是不太好剥
　　方法五：太阳晒切口法
　　1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒
　　2、一天后
　　3、可以剥一个
　　4、两天后，可以剥，但不太容易。
　　以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
　　方法六：微波炉法
　　1、板栗用刀切个小口子
　　2、放在碗中，盖盖
　　3、趁热剥好
　　4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
　　方法七：切口浸泡法
　　1、板栗对半切开
　　2、去掉外壳
　　3、用开水盖盖泡5分钟
　　4、很容易去皮
　　方法八：（强烈推荐）盐水浸泡法
　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
　　2、然后用刀切个口子
　　3、趁热去壳和皮
　　4、相当完整
　　做栗子菜谱的时候用到的都是生的栗子，这时候就可以采用太阳晒的方法。

作者: 开心曼曼 时间: 2013-11-5 14:24
剥去外壳用开水一泡就很容易去皮了，写那么多废话，我竟然全部看完了

作者: 泰勒 时间: 2013-11-5 20:50
外面卖的都帮忙切开一条口的，放锅里加强水齐平，煮干，就去皮了

作者: 子成 时间: 2013-11-7 12:52

原帖由泰勒于 2013-11-5 20:50 发表
外面卖的都帮忙切开一条口的，放锅里加强水齐平，煮干，就去皮了

我用这方法的

作者: hnvinson 时间: 2013-11-24 18:33
微波炉一叮就可以了

作者: 车迷2005 时间: 2013-11-29 18:24
简单问题复杂化

作者: 车迷2005 时间: 2013-11-29 18:24
楼主基本是转贴过来的

作者: starli 时间: 2013-11-29 23:52
很简单，煮之前用刀横向划开一条口，最好是在圆弧侧开长一点，煮熟后马上捞起来迅速泡到冷水中，剥壳剥皮简直Easy到极点。

作者: 三脚猫 时间: 2013-12-9 23:07
直接买剥好的。

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