请教：薯蓉是怎样做出来的？

猫猫2004 · 发表于 2005-4-16 17:41:31

西餐里的配菜，比KFC的土豆泥稍稠一些，哪位DX识整啊？多谢。<IMG SRC="/images/face/164.gif">

老佳 · 发表于 2005-4-17 09:35:03

【(老佳)回复(猫猫2004)的大作】

先把个薯仔隔水蒸熟，然后咬进嘴里嚼烂，再吐回碗里

tommy · 发表于 2005-4-17 12:39:16

【(tommy)回复(猫猫2004)的大作】

将土豆蒸熟后，去皮，压烂（可放入汤盆内用大汤勺碾压）成泥，加入芝士粉和棕榈油（色拉油也行），根据自己口味加入其他调味，拌匀就可以了。想更香口一些，可以将薯泥放入油锅小火略煎一下。
芝士粉一定要加哦，不然不香。

龙行天下 · 发表于 2005-4-17 17:22:54

【(龙行天下)回复(老佳)的大作】

<IMG SRC="/images/face/134.gif">大家原谅可怜的老佳啦。老佳“细个”天天吃这“鼠茸”，所以吃成他甘样<IMG SRC="/images/face/121.gif">

曼联 · 发表于 2005-4-19 12:47:19

:【在老佳的大作中提到：】
:【(老佳)回复(猫猫2004)的大作】
:
:先把个薯仔隔水蒸熟，然后咬进嘴里嚼烂，再吐回碗里
<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

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