2007民俗纪实摄影系列之农家婚礼

Denise

　　这个月１号，我和我男朋友回了趟他的家乡广东高州，参加他表弟的婚礼，一场地道的广东农家婚礼。
　　我把整个婚礼的过程都纪录了下来，从新人双方家庭的准备、接新娘、开酒席到第二天去庙里进香，务求不遗漏一个细节。
　　我们在大城市里待惯了，生活方式和价值观都和中国的传统渐行渐远，那天，当我的脚重新踏上厚实的黄土地，一种久违了的感觉又重新涌上心头，那是每个人都曾经深藏心底的情愫，那是对故乡的依恋。

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　　今天一大早，８点３０分是吉时，我同接新娘的花车队伍一起，进山了。

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　　车一开下县级公路，就开见了路两旁的水田，中国南方农村的特点之一，阡陌纵横，水渠交错。田边地头都零星地栽种着香蕉树，随处可见，则属于高州的特点。

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　　出发前就听说路况很遭，但没想到是如此的遭，汽车的底盘时不时和地面发生亲密接触。

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　　我在车队的头车里（回程我就没坐头车的资格了^_^），正前方是一间没有墙壁的柴房，这种功能建筑在农村也是随处可见。

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　　１０公里的山路走了５０分钟，车子一直是挂一挡。
　　终于到了新娘家。图为头车。
　　远处的摩托车是山里人最便捷的交通工具，轻便灵活，载人运货都比四个轮子的方便。

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　　第二辆花车。

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　　第三辆花车，路上估计只有它没有被刮底盘。

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　　进到新娘家，他们早就已经忙开了，其实第一顿喜酒是在新娘家吃的，招待女方的亲朋戚友，和男方派来接新娘的一行人。
　　这顿饭必须和新郎家的迎亲酒席同样规格，甚至更隆重，以显示他们对女儿出嫁的重视。
　　其实酒席上的大部分原材料都由男方提前一天送来，材料的好坏多寡同样也显示出男方对新娘家的殷勤。
　　男方送来的材料如下：猪一头、鱼七十斤、活鸡二十只，还有象征性的米油酒。

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　　大蒜、黄牙白（大白菜）、胡萝卜、姜葱蒜头等，都是自家地里产的，是绝对的无公害蔬菜。
　　就连花生油都是用自家的花生榨的，地里种花生，然后拿到镇上的榨油厂去，付加工费，花生就变成了花生油和油渣，油渣是最好的猪饲料，当然用油渣喂出来的猪的肉更是好吃，不是广州那些喂饲料的瘦肉型猪可以比的。

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　　馒头即将被油炸，面条即将被炒，它们都是宴会上的主食。
　　远处的虾已经就义，焯一下水再炒。

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　　正宗的走地鸡，山里的鸡都是放养的，让它们自己到外面找吃的，剩菜、昆虫，从来不喂饲料，养至少８个月，七八斤重的时候就可以宰杀了。广东的鸡以清远鸡和湛江鸡最有名，最好的清远鸡出自阳山，最好的湛江鸡则出自高州。
　　图正中是宰杀去毛煮熟后的半成品，准备做白切鸡。
　　白切鸡的调味料非常重要，鸡好不好吃八成是看它了，清远人喜欢用蒜泥，高州人喜欢用沙姜，各有特点，本人更喜欢沙姜。

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　　饭未做好，闲着无事，到屋外溜达，发现一条纯种狗，学名中华田园犬。

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　　沙姜和蒜末已经捣好（图右），鸡油（中下黄白者）可以炒菜。

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　　各种原材料，胡萝卜被切成两种模样，估计是两吃。

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　　终于等到开席啦！看我风卷残云！
　　毛主席也流口水了，看他的嘴角，哈哈。
　　社会主义制度的最大收益者是农民阶级，敬爱的毛主席，我们不像城里那帮数典忘祖的所谓“精英”，我们会永远爱戴您。

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　　人的卫生观念直接决定着当地的卫生条件，这也是我唯一不喜欢农村的地方，餐具洗一遍，然后过一次水，仅此而已。

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　　新郎和新娘家人的合影。
　　让我们为新人祝福吧，祝他们生活和美，多子多福。

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　　这两辆货车是随迎亲车队一起来的，用来装新娘的嫁妆。

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　　嫁妆之一：摩托车。还有一个摩托车头盔，想得真是周到。

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　　嫁妆不少，要合理摆放才能挤进一个车厢。

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　　床、被子、床垫、凉席、衣柜、床头柜、电视柜、洗衣机……连同亲人的美好祝愿，一起装上货车。

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　　我在二楼阳台拍的，一片热火朝天。

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　　看热闹的乡亲。

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　　象征性的嫁妆：两只鸡和两颗大白菜。象征着新人将来生活的富足。