桑拿虾

小叶 · 发表于 2003-8-8 15:25:33

唔知我算唔算OUT，呢轮去位于荔湾广场向和平路方向交界既一间海鲜酒楼吃饭，叫“世纪XX海鲜就家”，风格同一般酒楼无分别，但有一道菜比较特别叫桑拿虾。他地系找一个沙锅，系沙锅底放D烧红左既鹅卵石，然后放个架系上面，用玻璃盖盖住。将D虾用烧酒浸系个大碗度，浸傻D虾，然后打开盖，倒D虾落去，就甘“咋”一声，再用个玻璃盖盖好，系个盖上面淋烧酒，D烧酒流落去个盖边同个热煲一接触，烧酒散发。而有一D烧酒就流到石头底，一边桑拿D虾，一边用烧酒局。看住D虾慢慢变红。就甘得左，吃得。做法特别D，而且味道过得去，如果D烧酒靓D就好啦！