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原帖由 tommy 于 2008-10-9 01:10 发表 虾干,自己做就得啦,去年冬天,虾贱价到8元一斤,我买了一斤,拿托盘装了放阳台上风干,一个星期,就做成了大虾干。 拿来煲汤,做煲仔饭,炒菜心,怎么吃都可以。不过,用之前,要水发3小时以上。 还有硬币那 ...
原帖由 海南叔 于 2008-10-9 10:20 发表 鱿鱼干泡开后加少少冬菜和牛肉一起剁,蒸!味道正!
原帖由 飞天红猪 于 2008-10-8 23:27 发表 虾干可以用温水泡15分钟,然后加点姜丝+点油罗去蒸10分钟,再加少少蒸鱼酱油~~~鱿鱼就要冷水泡2个钟,切片炒~~~
原帖由 岱容 于 2008-10-8 20:21 发表 对吃没有什么研究, 最近来了两斤干虾和干优鱼,虾的样子像是平时吃的白着虾那种,不知怎么煮才好,想看下大饭堂可有高人 dll dll dll dll
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