团年饭~~广东纯爷们制作

程寻切 · 发表于 2011-2-2 14:37:40

晚上没空，中午团年，
主勺:dear sir chengxunqie
摄影：my son
杂务：my wife

番茄薯仔排骨鱿鱼汤，1 排骨鱿鱼先煲一颗钟，
2 番茄薯仔切片后落

榄角蒸武昌鱼，1 榄角加糖和生油先蒸出味
                        2  洗净加少许盐，用生油涂抹鱼身
                        3  开水下锅铺上榄角
                        4  滚油爆香葱段加酱油

猪手猪利焖发菜蚝士，1  猪手先出水
                                    2  猪手猪利猪横利用姜蒜爆香，再文火焖77~49分钟
                                    3 斩件
                                    4 加少许蚝油爆香上碟

程寻切 · 发表于 2011-2-2 14:43:31

白切鸡，1  去市场买鸡
            2  放进汤里虾眼水煮20分钟
            3  斩件上碟
            4  家里没姜了，用葱头加蚝油一样捞鸡

最近学摄影，师傅教的鱼眼效果

红皮赤壮

山口水 · 发表于 2011-2-2 14:43:35

好手势

程寻切 · 发表于 2011-2-2 14:50:05

新年将至，猪大家横财就手

做了一上午，看起来很简单

程寻切 · 发表于 2011-2-2 14:50:31

最后一张发错了

薄荷茶 · 发表于 2011-2-2 14:51:07

呵呵过年真好，老程亲自掌勺啊，your son 摄影技术

盈盈警长 · 发表于 2011-2-2 14:52:43

利害！！！！！！！！！！！

程寻切 · 发表于 2011-2-2 14:53:00

再祝男tx们，繁花似锦

猪女tx们一枝独秀

全文完——————————

薄荷茶 · 发表于 2011-2-2 14:55:38

烧肉看着不错，那束剑兰好靓啊

蜗牛追小鸟 · 发表于 2011-2-2 15:01:20

值得表扬，好手势。

仙女 · 发表于 2011-2-2 15:02:24

因住唔够食，食埋手指呀~~~~~~~~~~~祝福车网TX个个身体健康！心想事成！

台风12 · 发表于 2011-2-2 15:04:58

试问，煮咗几耐？？

程寻切 · 发表于 2011-2-2 15:13:18

原帖由 台风12 于 2011-2-2 15:04 发表
试问，煮咗几耐？？

唔计焖猪手搞左2个钟

正路 · 发表于 2011-2-2 15:16:20

住家男好手势傻企鹅不再

台风12 · 发表于 2011-2-2 15:29:20

原帖由 程寻切 于 2011-2-2 15:13 发表

唔计焖猪手搞左2个钟

哗~~~整餐矇嘅，日日叫你做大厨都几系嘢！PF！！

弟弟乖乖 · 发表于 2011-2-2 15:38:38

傻切现在做大师啦！

老曾 · 发表于 2011-2-2 15:39:24

非常好！

欧蚊 · 发表于 2011-2-2 15:59:35

掂嚄

柯柏文 · 发表于 2011-2-2 16:32:31

老程影相好靓哦

生少爷 · 发表于 2011-2-2 16:46:32

老切你个仔同老婆都悟放上来啊!

八旗小胖 · 发表于 2011-2-2 19:31:44

几时上来茨返餐

肥佬辉 · 发表于 2011-2-2 19:49:48

住家男好手势

程寻切 · 发表于 2011-2-2 20:29:14

原帖由 肥佬辉 于 2011-2-2 19:49 发表
住家男好手势

纯爷们啊dff

沧海大鱼 · 发表于 2011-2-2 20:38:40

肉太多，唔够均衡饮食哦，呵呵

美极酱油 · 发表于 2011-2-2 22:02:56

大师，大厨师

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