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冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

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楼主
发表于 2003-12-24 13:05:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
秋冬进补,吃蚝吧!

温吃指南:中华广场旁边的陵园x路进去,走到头右转,然后走多50米路边就是拉。
  东华西路有一家很出名的烧蚝的店,就在路边,有空调,今天和老朋友到这里吃宵夜,2个人吃了2打蚝,感觉真不错,5块一只虽然不便宜,但味道真的好!,价格有2元、3元、4元、5元的,吃蚝壮阳。那间店冬天的羊肉煲比较出名,晚上坐满人,用药材做的锅底,好正,是呢两年才话烧蚝

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<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071378005_4418.jpg">


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沙发
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:08:14 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

2区庄附近,华山宾馆旁边的犀牛路进去,市场旁边的烧烤档
  晚上实在饿的不行了. 到了区庄附近的一家烤蚝的档口吃了点东西, 发现最近新出了很多不错的菜色..很值得吃啊...好味道好味道... 不过最近的蚝都好小...听说是湛江起台风的原因.


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三赤岗椰树香烟厂的下一个车站<<坚记大蚝城>>
  价格: 一打蚝20块 半打蚝煮粥15元,再加一打蚝煮,共30元的蚝粥,和其他烤蚝不同,这次选择吃原只烤蚝,因为怕热气,感觉这样烤的不会太热气,不放任何酱料,原只烤好,自己动手剥开热辣辣的蚝壳,吃那新鲜的蚝肉,配上芥辣和酱油,更加鲜美,然后蚝粥,开始是半打蚝,上来后感觉味道不够鲜,所以决定再要一打蚝放进去煮,结果、、、一扫而光,实在正点!




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板凳
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:10:17 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

四八仙炭烤-滋补火锅&无烟炭烤

洛溪新城食街 C 39 号
  最热门的无烟烤蚝,25元一打、、、 原汁原味的蚝,因为无烟灰,感觉烤出来的蚝很干净,很白净,好像生的一样,老板说,其实是熟的了,一口下去,好鲜美、值得吃!不贵!
  日式烧烤是备长炭,高级木炭不起烟尘,保持食物水分,其实这种无烟碳中国也有,叫烧烤专用碳,约9元/kg,估计是较贵少人用,所以一般都是普通炭或机制碳




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<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071378674_4418.jpg">





五动物园西门旁边,以前大和百货(多美丽)隔壁。
  革新路烧烤早有耳闻,今晚在白鹅潭绕了一圈后终于忍不住诱惑前往解谗,果然名不虚传,去到已经坐满了人,迫不及待点了炭烧耗,圣子,带子,鱿鱼,鸡翅等一堆,再要了冰镇啤酒,吃完只能用“正”来字形容!

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<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071378844_4418.jpg">
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地板
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:12:06 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

六 河南江湾大桥脚下,中海明都对面的马路
  30元一打,价格算是马马虎虎吧。蒜茸还是份量挺足的。很久没有吃烧生蚝了,今晚刚好路过中海明都对面的马路,趁机吃一把~~


<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071378997_4418.jpg">
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<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379040_4418.jpg">
地下室
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:14:16 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)



<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379080_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379093_4418.jpg">

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6
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:15:24 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

七。水荫路75号的沐仙园新店(东风公园对面)
  打完球找地方烧蚝,来到水荫路的沐仙园。先去老店,人满了,把我们介绍到新店(两间相隔不远,转个弯就到)
  这家烧蚝,放上了红红的辣椒,一看就食指大动,烧的功夫不错,味道刚好。好像每样烧的东西上面都放辣椒,呵呵,喜欢吃辣的朋友可以来尝尝。 就是贵了点,4个人吃,一人35元。


<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379238_4418.jpg">

<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379253_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379266_4418.jpg">
7
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:16:49 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

八。解放桥底
  聊天时朋友提及桥底有档烧的不错,吊起食瘾,直奔那里,十点才开档,去到时正在生火,蚝一盘盘放在那里,不分大小十元四只,先要了两打,每打送一只,等了10多分钟左右就端上来,一只只白白嫩嫩的蚝上都铺了一层蒜蓉,顾不少壳还是烫的就拿起来吸美味的耗汁,简直是无法形容。继续烧,6人吃4打共54只,一打青口两只烧茄子埋单20元/人,吃得痛快!


<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379375_4418.jpg">

<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379387_4418.jpg">

<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379398_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379438_4418.jpg">
8
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:18:01 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

九。珠海著名的吃蚝圣地横琴岛生态园
  吃了各种做法的蚝...相信很多好蚝之人都去过,在这里再发一次这组图,肥大的生蚝打边炉,芝士焗蚝。
  横琴岛离澳门只有一湾浅水之隔,最近的地方只有两三百米,因此有军人驻守。一路上看到海边有不少地方被圈了起来,插满了木桩,这就是蚝田了,岸边铺满的都是白花花的蚝壳,许多蚝民就蹲在简易搭起来的棚子里开蚝,开蚝是一件费力的活。
  由于这里的蚝属于浅水养殖,因此不能像苏格兰蚝一样生吃,同车的性学专家老魏告诉我们,吃蚝壮阳是指吃生蚝,煮熟了就没那么多有效成分。





<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379698_4418.jpg">

<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379729_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379772_4418.jpg">
9
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:18:49 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

十西华路上、彩虹桥附近


如今正是蚝香四起的时候,“为食猫”们聚首总少不了商量上哪里尝尝蚝味。早就听说西华路上、彩虹桥附近有一位类似私房菜的烧蚝师傅,烧蚝的味道奇佳,要吃他的烧蚝,至少得提前一周预约,而且据说还要一定的人数才乐意接待,小记好不容易搭上朋友们“吃蚝会”的便车,准备去探探究竟。

  广州人吃东西爱凑热闹,小店面积小本身就有一种特殊的吸引力———容易热闹啊。可这位烧蚝师傅本身也相当有趣,每个去那里吃蚝回来的人,除了称赞蚝的味道,就是喜欢说这位师傅的“是是非非”。

  据说,这位师傅曾经在大酒店掌厨,后来自己跑出来开店,不过专门做烧烤,在西华路上设摊不久,因为名声甚好,客似云来,干脆把客人挪上家去,从此不在路上露面,让光顾者电话联络。如果约定在晚上“帮衬”,你将会有一系列的探险式的旅程。亲身体验过的小毅把自己的经历讲了一次:首先你得摸黑爬上一座类似“烂尾楼”的房子,因为那里所有的窗框都被拆掉了,也没有任何的装修,只有一些桌椅,清风朗月的日子倒还清爽,要是下雨天……还是别想了,点的东西已经源源不断地送过来,大家放怀大吃,言谈甚欢,可到了后来,大家都吃得饱饱的,烧烤还是不断送过来,才开始奇怪,到底谁还在点菜?大家确认一遍突然发现,是师傅自己不断在烧,烧了就送过来!师傅的观点就是,我这里就做这些菜,你们吃不吃?一结算,平均每人也不过30元,想起来,味道确实是不错,谁也无法生他的气。

  现在这位烧蚝师傅可不是随便接待你的,要预约还得“有名号”———我是×××介绍过来的,而且你最好找跟他相熟的人。一般他只烧你预约的东西、分量,如果你硬要外带生鲜东西过去让他烧,他就会意见多多:哎呀,你们这些蚝,跟我买的那些是无法比的,这么小;你们拿东西过来烧,又不提前说,我没有准备好汁酱,只能随意拿其他汁酱顶替,不好吃的话可不能怪我……

  听了传说种种,小记心里更是心痒痒的,结果准备出门奔蚝而去的时候,突然接到朋友来电:师傅今天因为家庭问题,不开门做生意了!爱恨交加地问:是不是你的“名号”不够响?朋友无奈:师傅就这种脾气。在食肆众多的广州,竟然还有这种让人咬牙切齿又无可奈何的大牌小厨,实一怪也。



<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071379910_4418.jpg">
10
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:22:31 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

十一。澳大利亚-悉尼
那些蚝是好货来的啊! 看看那条裙边!再看看我们平常在街边吃的蚝!那条裙边!




<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380080_4418.jpg">后面就纯来点好的烧蚝相片!!!


<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380420_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380435_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380449_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380534_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380547_4418.jpg">
<img src="http://photo.21cn.com/albums/photos/forum_picture/00/13/1071380559_4418.jpg">

好了!终于搞掂!希望你们喜欢啦!!!!
<IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif">
11
发表于 2003-12-24 13:34:25 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(小超)回复(小欣BOBO)的大作】
很好!
只是没一张图片看得到!

<IMG SRC="/images/face/109.gif">
12
 楼主| 发表于 2003-12-24 13:38:57 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(小欣BOBO)回复(小超)的大作】

下唔系啊话?点解我自己睇得到的?我自己都奇怪,点解我贴的图,系标题后边无个图的标志的??
13
发表于 2003-12-24 13:47:08 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(龙行天下)回复(小欣BOBO)的大作】


<IMG SRC="/images/face/147.gif"><IMG SRC="/images/face/147.gif"><IMG SRC="/images/face/147.gif"><IMG SRC="/images/face/147.gif">
14
发表于 2003-12-24 14:13:07 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

版主请帮忙!!!!
图片连接上的 imgphoto.21cn.com/XXXXX 有问题 请把链接都改为photo.21cn.com/XXXXXXX

<IMG SRC="/images/face/126.gif"><IMG SRC="/images/face/126.gif"><IMG SRC="/images/face/126.gif"><IMG SRC="/images/face/106.gif">
15
 楼主| 发表于 2003-12-24 14:18:10 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(小欣BOBO)回复(龙行天下)的大作】
谢谢龙<IMG SRC="/images/face/147.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">
16
发表于 2003-12-24 14:38:32 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(龙行天下)回复(小欣BOBO)的大作】


<IMG SRC="/images/face/122.gif">


BO<IMG SRC="/images/face/147.gif"><IMG SRC="/images/face/139.gif">
17
发表于 2003-12-24 22:34:06 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(几米)回复(小欣BOBO)的大作】

这个行不?
<IMG SRC="/images/face/114.gif"><a href="http://www.gz-car.com/cgi-bin/member.fcgi?sw=151&style=&bak=&boardid=7&postid=8346">http://www.gz-car.com/cgi-bin/member.fcgi?sw=151&style=&bak=&boardid=7&postid=8346</a>
18
发表于 2003-12-27 18:51:16 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(馨馨)回复(小欣BOBO)的大作】

简直太正了,任何美食我都岩,特别呢个时候的生蚝!!!!有时间都要去你讲的地方试试先。

<IMG SRC="/images/face/113.gif">
19
发表于 2003-12-29 14:53:06 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(小甄)回复(小欣BOBO)的大作】


<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif">
20
发表于 2003-12-30 13:05:11 | 只看该作者

RE:冬天进补-路边吃蚝指南 (蚝专辑)

【(神童)回复(小甄)的大作】

我好想吃啊,,口水都流出来了
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